Davlumbaz Söndürme Sistemleri – Enka Yangın Güvencesiyle Mutfaklarınızda Üst Düzey Koruma
Enka Yangın, İstanbul’un Anadolu Yakası’nda yer alan Sultanbeyli ilçesinde konumlanmış, yangın güvenliği alanında uzmanlaşmış, sektörde öncü bir firmadır. Firmamız; yangın söndürme sistemleri kurulumu, satış ve bakım hizmetleri, otomatik müdahale sistemleri, projelendirme, yerinde keşif, periyodik denetim, belgelendirme, yangın tatbikat danışmanlığı ve bakım protokolleri gibi birçok hizmeti entegre bir şekilde sunmaktadır.
Yangın söndürme sistemleri firmaları, yalnızca sistem satışı gerçekleştirmekle kalmaz; aynı zamanda projelendirme, kurulum, test, devreye alma, sertifikasyon, periyodik bakım, kullanıcı eğitimi, sistem güncelleme ve arıza anında müdahale gibi kapsamlı süreçleri de yönetmekle sorumludur. Bu süreçler, yangın yönetmeliği, Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik, TS EN 15004, NFPA 17A, UL300, FM Approval gibi yerli ve uluslararası standartlara uyumlu şekilde yürütülmelidir.
Bu yazımızda, özellikle ticari mutfaklarda, restoranlarda, otel mutfaklarında, fast food zincirlerinde, catering alanlarında ve endüstriyel yemek üretim tesislerinde vazgeçilmez hale gelen davlumbaz söndürme sistemleri üzerine detaylı bilgi aktaracağız. Yangına ilk müdahaleyi otomatik olarak gerçekleştiren bu sistemlerin, mutfak yangınlarına karşı sağladığı profesyonel güvenlik avantajlarını Enka Yangın uzmanlığıyla açıklayacağız.
🔥 Davlumbaz Söndürme Sistemi Nedir?
Davlumbaz söndürme sistemi, ticari mutfaklarda pişirme ekipmanlarının bulunduğu davlumbaz, baca, filtre ve çevre alanlarda oluşabilecek yağ bazlı yangınları hızlıca tespit edip otomatik olarak söndürmeye yarayan, kimyasal bazlı özel sistemlerdir.
Sistemin amacı, özellikle sıcak yağ ile çalışan ocaklarda, fritözlerde, ızgaralarda veya fırınlarda oluşabilecek ani yangınlara insan müdahalesine gerek kalmadan saniyeler içinde tepki vererek yangını kaynağında söndürmektir.
🧩 Davlumbaz Söndürme Sistemleri Nasıl Çalışır?
Davlumbaz söndürme sistemleri genel olarak aşağıdaki temel bileşenlerden oluşur:
- Dedektörler ve Isıl Kablo: Yangını algılar.
- Tetikleme Mekanizması: Yangın algılandığında sistemin devreye girmesini sağlar.
- Söndürücü Madde Tankı: İçerisinde genellikle potasyum asetat bazlı sıvı yer alır.
- Nozullar (Püskürtme Başlıkları): Söndürücü maddeyi geniş alana dağıtır.
- Manuel Tetikleme Kolu: Acil durumlarda elle müdahale imkânı sağlar.
- Kapanma Modülü: Yangın anında ocaklara giden gaz veya elektriği otomatik keser.
Yangın anında dedektörler yüksek ısıyı algıladığında, söndürücü madde nozullardan davlumbaz içi, ocak üzeri ve filtre bölgesine otomatik olarak boşaltılır. Aynı anda gaz veya elektrik hattı kesilerek yangının yayılması engellenir. Tüm bu işlem birkaç saniye içinde gerçekleşir.
🛠️ Enka Yangın İle Kurulum Süreci
Enka Yangın olarak davlumbaz söndürme sistemi kurulumunda yalnızca ürün tedariği sağlamakla kalmaz; süreci anahtar teslim bir şekilde yönetiriz.
Kurulum Prosedürümüz:
- Yerinde keşif: Tesisin yapısı, cihaz sayısı ve pişirme alanları analiz edilir.
- Projelendirme: TSE ve uluslararası standartlara uygun kurulum projesi hazırlanır.
- Montaj: Dedektör, nozullar, sıvı tankı ve kontrol panelleri uzman ekibimizce kurulur.
- Entegrasyon: Sistem, gaz kesici vana ve elektrikli kontrol panelleri ile entegre edilir.
- Test ve devreye alma: Sistem çalıştırılır, işlevsellik ve müdahale süreleri test edilir.
- Belgelendirme: TSE, İSG ve belediye denetimleri için gerekli tüm belgeler düzenlenir.
- Eğitim: Kullanıcılara manuel tetikleme, bakım ve yangın anı davranışları hakkında eğitim verilir.
Kurulum hizmetlerimiz, İstanbul genelinde mobil ekiplerle gerçekleştirilir ve acil müdahale için 7/24 teknik destek sağlanır.
📋 Davlumbaz Söndürme Sistemi Yönetmelikleri ve Zorunluluklar
Türkiye’de Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik gereği, ticari mutfaklarda pişirme işlemi yapılan tüm alanlarda davlumbaz söndürme sistemlerinin bulunması zorunludur. Özellikle aşağıdaki tesislerde bu sistemlerin kurulması, periyodik bakımı ve sertifikalandırılması mecburidir:
- Restoran ve fast food zincirleri
- Otel, yurt ve kampüs mutfakları
- Catering ve toplu yemek firmaları
- AVM içerisindeki yemek alanları
- Kurumsal yemekhaneler
- Endüstriyel mutfaklar
Enka Yangın, kurulum sürecinde bu yönetmeliklere tam uyum sağlar ve resmi denetimlerde sunulacak uygunluk belgelerini eksiksiz olarak hazırlar.
♻️ Davlumbaz Söndürme Sistemi Bakımı – Kesintisiz Koruma İçin Şart
Kurulan sistemlerin etkili çalışabilmesi ve yasal olarak geçerliliğini koruyabilmesi için yılda en az 1 kez bakım ve kontrol işlemi yapılmalıdır.
Bakımda Neler Yapılır?
- Dedektör ve kablo sistemleri test edilir
- Nozullarda tıkanıklık olup olmadığı kontrol edilir
- Söndürücü tankın doluluk seviyesi ölçülür
- Manuel tetikleme kolu işlevselliği test edilir
- Gaz kesici vana ve elektrik modülü çalıştırılır
- Tüm sistem çalışma senaryosuna göre test edilir
- Bakım etiketi ve bakım tutanağı hazırlanır
Enka Yangın, sözleşmeli müşterilerine periyodik bakım takibi, hatırlatma servisi ve mobil ekip hizmeti ile bakım süreçlerini kolaylaştırır.
🧪 Söndürücü Kimyasal Özelliği – Yağ Yangınlarında Maksimum Etki
Davlumbaz söndürme sistemlerinde kullanılan söndürücü madde, genellikle potasyum asetat içeren sıvıdır. Bu sıvı, özellikle yağ bazlı yangınlarda etkili olup:
- Alevi bastırır
- Yağ üzerindeki oksijen temasını keser
- Buharlaşmayı durdurur
- Yeniden alev alma riskini ortadan kaldırır
- Gıda hazırlama alanlarında kalıntı bırakmaz
- Cihazlara zarar vermez
Enka Yangın, yalnızca UL300 ve NFPA17A onaylı sıvıları kullanır. Bu, hem güvenlik hem de hijyen açısından büyük avantaj sağlar.
💼 Belgelendirme ve Sertifikalandırma
Kurulum ve bakım sonrası aşağıdaki belgeler müşteriye teslim edilir:
- Kurulum raporu
- Sistem şeması
- Dolum sertifikası (kimyasal)
- Kullanım talimatı
- Bakım tutanağı
- TSE uygunluk etiketi
- Yangın yönetmeliğine uygunluk raporu
- İSG uyumluluk belgesi
Bu belgeler sayesinde hem resmi denetimlerden sorunsuz geçilir, hem de sigorta geçerliliği sağlanır.
📍 Sultanbeyli Merkezli – İstanbul Geneli Kurulum ve Servis
Sultanbeyli’de yer alan merkez ofisimizden, İstanbul’un tamamına hızlı, güvenilir ve belgeli davlumbaz söndürme sistemi kurulumu ve bakım hizmetleri sunmaktayız.
📞 Davlumbaz Söndürme Sistemleri Kurumu İçin Hemen Teklif Alın
Ticari mutfaklarda oluşabilecek yangınlar; hem maddi hem de can kaybı açısından büyük risk taşır. Davlumbaz söndürme sistemleri, bu riski daha yangın büyümeden ortadan kaldıran, otomatik ve etkili çözümler sunar. Ancak bu sistemlerin gerçek anlamda koruyucu olabilmesi için; doğru projelendirme, profesyonel kurulum, uygun kimyasal madde kullanımı ve periyodik bakım süreçlerinin eksiksiz yürütülmesi gerekir.
Enka Yangın olarak, tüm bu süreçleri anahtar teslim yaklaşımla ele alıyor; Sultanbeyli merkezli yapımızla İstanbul’un dört bir yanına çözüm sunuyoruz.
Yangın başlamadan önlem alın. Çünkü mutfakta saniyeler hayat kurtarır.
Profesyonel mutfaklarda yangın riskini minimuma indirmek ve yasal yükümlülüklerinizi eksiksiz yerine getirmek için, Enka Yangın’ın uzmanlığına güvenin. Davlumbaz söndürme sistemleri kurulum ve bakım hizmetlerimizle mutfaklarınızda tam güvenlik sağlayın.
Telefon: 0 553 941 11 28
Telefon: 0 545 799 98 18
Eposta: info@erkayangin.com
Adres: Battalgazi Mh. Bostancı Sk. A Blok No: 41 Sultanbeyli/İstanbul